最佳答案
主料
面皮适量
辅料
面筋适量 土豆适量
豆芽适量
配料
孜然适量 油适量
酱油适量 蒜适量
盐适量 麻酱适量
克己辣椒酱适量
做法步调
1.土豆切丝净水洗净，豆芽去根洗净。
2.面筋跟面皮是买的现成的。
3.起油锅放天然爆喷鼻加蒜末，放入土豆跟豆芽翻炒加酱油，放点净水。因为面皮跟面筋比较吸水。
4.实现啦，用盐跟净水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三喷鼻跟辣椒面调匀热油炸的。以团体口味调入炒好的面皮里即可。
麻酱炒米皮的做法
主料1种
米皮
1张
辅料1种
油适量
调料2种
盐适量
麻酱适量
烹饪步调11步
步调1
将米皮筹备好
步调2
切成合适的段，放入容器中过一下冷水，避免粘连
步调3
锅中油热后，放入葱花爆喷鼻，然后倒入米皮
步调4
疾速翻炒避免粘锅
步调5
这是调好的麻酱
步调6
然后将麻酱倒入锅中
步调7
翻炒均匀，参加少许酱油
步调8
再参加少许醋调味
步调9
疾速翻炒均匀
步调10
撒入红辣椒碎即可出锅
步调11
装盘享用吧，与凉拌是一模一样的口感呢，也长短常好吃哟
小贴士
炒制最好用凉水过一下，可能增加粘连； 麻酱不克不及太浓稠，须要恰当浓缩，同凉拌麻酱差未多少； 炒制时须要大年夜火疾速翻炒，避免粘锅。