最佳答案
1. 用净水把泥鳅养一天，能让它吐干净肠子里的东西。反复多换多少次水，切记自来水得放表面隔个把小时再养，要不然泥鳅轻易逝世掉落的。
2. 锅里放水烧开，一手拿锅盖，一手拿泥鳅，把泥鳅倒出来后赶紧把锅盖盖上，泥鳅不跳了，就把泥鳅捞出晾干。
3. 锅里放油，把泥鳅倒出来煎煎，放水烧开，转小火炖烂，出锅前放适量盐即可。（还可能把打散的鸡蛋液放出来搅一搅，就成了泥鳅鸡蛋汤了，养分更丰富）
1. 用净水把泥鳅养一天，能让它吐干净肠子里的东西。反复多换多少次水，切记自来水得放表面隔个把小时再养，要不然泥鳅轻易逝世掉落的。
2. 锅里放水烧开，一手拿锅盖，一手拿泥鳅，把泥鳅倒出来后赶紧把锅盖盖上，泥鳅不跳了，就把泥鳅捞出晾干。
3. 锅里放油，把泥鳅倒出来煎煎，放水烧开，转小火炖烂，出锅前放适量盐即可。（还可能把打散的鸡蛋液放出来搅一搅，就成了泥鳅鸡蛋汤了，养分更丰富）