最佳答案
主料：鸡半只、青辣椒500克、蒜多少瓣、姜适量
辅料：花生油适量、精盐适量、生抽适量、五喷鼻粉适量、料酒适量、淀粉适量
做法：
1、鸡洗净，先切条，再用到切成小块，尽管剁细。把干淀粉、生抽、料酒、五喷鼻粉、盐放入鸡肉中，抓匀，腌制10分钟。
2、青辣椒洗净后，切成圈，辣椒的品种根据本人的口味抉择尖椒跟朝天椒都可能。生姜大年夜蒜切末。
3、油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中炒出喷鼻味。
4、倒入青辣椒圈，炒出辣味后捞出备用。
5、另起油锅，下入鸡丁，大年夜火煸炒，直到鸡块名义的油脂析出，肉块焦黄紧致。
6、将炒好的青椒圈倒出来，加盐调味，炒匀即可出锅。
王刚炒鸡块做法
鸡洗净切块，泡好的喷鼻菇切丝，姜切片，干辣椒切圈，尖椒切小块，锅中加净水，放入鸡块、姜片、2汤匙料酒，水开后撇去浮沫，焯水2分钟，捞出沥干，热锅放油，放冰糖小火炒至锈白色，放鸡块翻炒上色，加2汤匙料酒翻炒，放姜片、干辣椒翻炒，加2汤匙生抽炒匀，加开水、喷鼻菇水，水开后盖盖中火焖煮10分钟，放入喷鼻菇...