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“绿色贸易壁垒”又称“情况壁垒”或“技巧壁垒”，它是WTO成员在国际贸易中，经由过程颁布法律、法则、条例、标准等方法，以保护国度或地区保险、保证人类安康跟保险、保护动植物安康跟保险、保护情况、避免讹诈行动、保证产品德量等为由，但以保护本国（地区）出产跟贸易为核心跟目标，针对一国（地区）或多国（地区）的某类或某种产品树破起的一项或一整套技巧标准、认证轨制、检疫检测轨制，对进口的某类或某种商品制订过分严格的技巧、卫生、包装、标签、计量等标准，从而增加进口难度，借以限制他国（地区）商品进入，达到变相抵抗进口、保护本国（地区）该类或该种产业的目标。因为一些国度（地区）随便将一些技巧法则跟标准用来作为贸易保护主义的设辞，技巧性贸易办法就成了非关税壁垒。跟着世界经济一体化步伐的加快，传统的关税壁垒已渐显脆弱，但同时，“绿色贸易壁垒”正以一种超乎关税壁垒的力量，拦阻着弱势企业进入国际市场，贸易壁垒的重点正向“绿色贸易壁垒”转移。“绿色贸易壁垒”在国际贸易中所起的感化越来越大年夜，因“绿色贸易壁垒”惹起的国际贸易摩擦也越来越多。
近十多少年来，我国食用菌出产开展较为敏捷，总产量稳居世界第一，尤其出世以后，又迎来了史无前例的开展机会，产业化、标准化程度越来越高，开展势头令人欣慰。但是机会必含挑衅，竞争不无新壁垒。频年来，诸如退货、拘留以致索赔等变乱屡屡产生。据美国FDA（美国食品跟药品管理局）数据，美国海关2001年7月份共拘留来自中国的蘑菇产品96批，其中因有毒有害物质被扣85批，因不干净被扣9批；2002年春节时期，恰是食用菌产品的销售旺季，喷鼻港卫生检测部分“抽检冬菇（喷鼻菇）全部含致癌甲醛”，受此影响，新加坡、北美、中国台湾及喷鼻港大年夜量撤消了出口订单。现实上，变乱的来源从2001年即已开端，先是日本媒体大年夜量宣传中国喷鼻菇含有农药残留或其他传染，称中国喷鼻菇批批甲醛超标，同时重金属铅、镉以及砷、氯、多菌灵、二氧化硫、毛发、竹丝、泥粉、蜡等也有被检出并超标；2001年5～7月份，我国输欧喷鼻菇被检出甲醛，紧接着，西欧与西北亚等国度媒体纷纷登载中国喷鼻菇有“毒”的文章，而“毒”也多是指甲醛。经由过程前期的言论筹备，于2002年1月份，日本当局对我国输日鲜喷鼻菇履行“批批检疫的常设加严检疫办法”，经由过程逐批检查，达到拒绝进口我国喷鼻菇的目标。如此一来，使我国喷鼻菇运营跟出产均遭受了严重丧掉，一些大年夜型的喷鼻菇买卖市场曾产生部分或全部结束买卖的景象。概括来讲，这些“绿色贸易壁垒”重要表现在如下多少个方面：
（1） 产品认证方面的壁垒
比方食用菌的小包装成品，海外对我国出产企业的请求是纷歧样的。有的须要在进口国注册，并请求符合进口国食品标签方面的管理规定。如美国的食品警示标签、日本的原产国籍注明法（JAS）等。以喷鼻菇为例，中国产的菇尽管在品质方面与日本菇没什么差别，但因注明非日本产而只能售低1倍的价格。日本的经销商则很会利用此景象赚钱，他们将便宜的中国菇换上“日本产”的标签，还是售日本产的菇价。日本森产业（Mori）公司有更夺目的贸易战略，他们在中国购买喷鼻菇段木或投资出产喷鼻菇菌床，发满菌后运往日本出菇销售，如此既降落了出产本钱，又卖了“日本产”的低价格，实在所采取的原材料、工艺并无差别。
（2）农药残留的限量标准成绩
我国出产质估中的农药残留对菇类产品的影响并不明显，据我国权威部分的检测成果标明，日本所关注的十多少种农药在我国产的蘑菇中大年夜部分未检出，六六六跟滴滴涕虽有检出但都不超标，并离限量至少差一个数量级。须要指出，2002年9月日本履行了新的《食品卫生法修改案》，对进口食品履行更为严格的“绿色贸易壁垒”。比方，日本颁布的农残限量标准表中，菠菜的毒逝世蜱限量是0.01毫克/千克，而欧盟菠菜的毒逝世蜱限量为0.05毫克/千克，国际食品法典委员会（CAC）跟美国的蔬菜毒逝世蜱最严限量为0.05毫克/千克。显然日本农残限量标准明显严于国际标准。
其余，在有的国度的食品保险指标中，对放射性残留、金属锡、铜、铅跟砷、汞以及化学增加剂等元素含量，规定请求也非常苛刻，使进口的商品很难乃至基本无法符合其标准。
（3）包装标记及其他
某些国度对包装物原料及包装标签请求也非常严格，如包装物需节俭动力、无放弃物产生、可接纳再利用或可能天然降解、绝对不传染情况等，标签请求有图形图案标明、文字阐明，并且请求该包装在出产、利用、花费跟处理过程中对生态情况跟人类安康均无侵害等。其他方面如包装的密闭性、包装标识的色彩、货物运输方法以及国度之间计量单位的差别等，均可成为某些国度抵抗我国食用菌产品进口的原因。而这些标准，在现行知识跟头脑以及做法的基本上，要达到这些标准，需费相称大年夜的力量。