最佳答案
1，锅里参加适量油，参加肉花椒炒至变色。
2，参加适量老抽酱油，开水，土豆片倒入翻炒均匀炒到断生。
3，最后参加油菜，盐，葱花五喷鼻粉炒熟即可。
怎样做肉炒油菜土豆片
食材：土豆2个 青红椒个1个 肉100克 辅料： 豆瓣酱1勺 干辣椒适量 蒜片适量
做法：把土豆去皮洗干净后旁边开一刀切成片，放到水里泡一会去掉落一点淀粉，把泡过土豆的水留下，然后把青红椒切好备用，再把干辣椒切段，起锅烧油先滑一下锅，锅里留油烧热肉片下锅炒熟，加上一点老抽跟一点点盐炒匀倒出来，接着把干辣椒蒜片下锅炒出喷鼻味，豆瓣酱下锅炒出红油，把土豆片从水里捞出来直接下锅炒匀，直到土豆变色后把肉片倒进锅里翻炒，放点鸡精、厚味鲜、白糖调下味炒匀它，等土豆熟了把泡过的土豆的水倒掉落一些，留住带淀粉的部分倒进锅里翻炒匀即可。