最佳答案
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人花费的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人爱好，享有“肉中宠儿”的美称。那么，牛肉价格多少钱一斤?为什么那么贵?牛肉价格多少钱一斤∨现在无论是超市还是农贸市场，基本都有国产牛肉跟进口牛肉可能买到。进口牛肉的产地多来自于澳大年夜利亚、新西兰、乌拉圭等地。固然一些农贸市场中有商户自称另有来自日本的“跟牛”，不过因为现在我国并不摊开日本牛肉进口，因此有知恋人士称这些“跟牛”要么长短正规渠道进口的走私肉，要么就是假冒的。长宁区一家农贸市场上，大年夜多进口牛肉最大年夜的特点就是价格便宜，这与其他很多食品中水货价格远高于外货的情况刚好相反。比方国产牛腩的价格基本在每斤30至40元，牛腱的价格在每斤50至60元，但进口冻牛肉价格基本只在每斤25-30元之间。根据国度统计局最新一期50个都会食品价格统计数据表现，去年5月上旬我国牛(腿)肉的价格为每公斤66.96元，每斤超越33元。不过，固然进口牛肉价格绝对便宜，但其全部为冻肉，而国产牛肉则既有冻肉也有鲜肉可供抉择。除了市平易近做家常菜时所用到的牛肉，在沪上不少超市还内买到品德上乘的牛排。除国产牛排以外，澳牛盘踞了沪上超市进口牛排的很大年夜比例。牛排售价则因等级、部位的差别而差别较大年夜。虹桥一家进口超市内，产地为黑龙江的眼肉牛排A4的售价有每500克980元跟1240元两种。比拟之下，等级较为一般的国产谷饲雪花西冷牛排则卖138元/500g。同一货柜上，澳洲跟牛小排烤肉M10跟M9的价格分辨为每500克540元跟390元。“进口牛肉过去道路远，运输时光断定比国产牛肉长，所以我们这里同部位差未多少等级的牛排，是国产的要比进口的贵。”该柜台担任人张旭东告诉休息报记者，譬如，部位雷同的牛上脑切片，国产跟牛售价为640元/500g，澳洲跟牛的售价则是290元/500g，价格相差1倍。在另一家位于静安寺的进口超市，在售的牛排产地仅分为山东宁律县及澳大年夜利亚两种。记者检查货柜上的牛排发明，该超市所卖的进口牛排等级明显高于国产牛排，因此售价上前者远高于后者。比方，国产的西冷跟肉眼售价均为38.8元/100g。而澳洲跟牛牛柳7级售价218/100g，西冷7级卖208元/100g,眼肉9级258元/100g。牛一次只生一头牛，但猪一次可能生十只小猪;牛怀胎的时光约需280天，猪怀胎却只有110天;其余，牛生长的时光比猪长，养牛的费用也比养猪高，因此一般牛肉价格大年夜多比猪肉贵。牛肉中的肌氨酸含量比任何其余食品都高，对增加肌肉、加强力量特别有效。牛肉含维生素B6，蛋白质须要量越大年夜，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含肉毒碱，鸡肉、鱼肉中肉毒碱跟肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。牛肉含钾跟蛋白质：钾是活动员饮食中比较缺乏的矿物质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源，牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜伏的抗氧化剂可能有效对抗举重等活动中形成的构造伤害。其余，亚油酸还可能作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉含锌、镁，锌是一种有助于剖析蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐跟维生素B6独特感化是能加强免疫体系。牛肉含铁，造血必须的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得不幸的铁含量构成对比的是，牛肉中富含铁质。牛肉含丙胺酸，丙胺酸的感化是从饮食的蛋白质中产生糖分，对碳水化合物的摄取量缺乏时丙胺酸可能供给肌肉所需的能量以缓解缺乏使你可能持续停止练习，这种氨基酸最大年夜的好处就在于它可能把肌肉从供给能量这一重负下束缚出来。牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的感化是将氧带给肌肉构造，能促进支链氨基酸的推陈出新