海参的做法有哪几种 家常

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海参的做法如下:

一、海参粥

材料:糯米100克、 小米5o克 、海参(水浸)30克、 桂圆5粒。

做法:

1、桂圆肉洗净,冰糖打坏。

2、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3、锅中参加约1000毫升冷水胡悄,将糯米跟小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。

4、待糯米软烂,下入冰糖调好味,参加海参再稍焖片刻,即可盛起食用。

二、海参排骨汤

用料:海参一个、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜30克、料酒适量、盐适量。

做法:

1、 将海参发好,萝卜切滚刀,排骨去血水、干贝泡好。

2 、紫砂电炖锅加冷水将姜片跟材料全部参加。准时3小时熟烂后加盐、料酒。

3、 起锅前一分钟放入海参即可。

三、冰糖红枣海参汤

用料:海参一个、冰糖多少、红枣多少。

做法:

1、 海参冻结后,清洗干净,切条坦胡。

2 、放到煮锅里,加水没过。

3、其余筹备多少颗红枣跟冰糖。

4、大年夜火烧开,转小火炖,加红枣,炖上30分钟阁下,快出锅的时间,根据口味加点儿让做拦冰糖即可。