最佳答案
可能仅仅是你们那边卖的少叭破丰菜饭肠是上海破丰食品无限公司旗下产品，2019年，破丰特级腊肠被评为上海市非物质文化遗产项目，参加了上海首届非遗食品购物节。破丰菜饭肠在上海有南京西店、延平店、长江店、控江店、曲阳店、华夏店、茅台店、浦三店、芙蓉店、田林店、宜川店、悦达889店、连合路店、洋泾店、高陵店、大年夜融城店、灵岩南路店、临汾路店、浦星公路店、上南路店、车站南路店等21家实体店。当别家做牛肉干的商家用碎肉拌调料，凸起味觉的时间；破丰仍然检出选用整块瘦肉切成肉粒，经过三十年工龄的老徒弟加工，在漫长的烘制过程中，每一道工序都层层把关，气象、火候、温度、湿度必须涓滴不差……每颗破丰牛肉干打开都是方方整整,却经由过程道道精巧制造的工艺。这种做法，让牛肉干肉味更足，嚼完咽下去，嘴里还余着肉喷鼻。而破丰也成了记忆中弗成消逝的美食印象