最佳答案
1、臭豆腐。
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人不不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、喷鼻菇、曲酒等煮制的卤水滴成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、喷鼻油、酱油等调料，非常好吃。
2、口味虾。
口味虾色艳、汤浓、味重、喷鼻辣无比。起先口味虾很辣，是一种从脑袋一直辣到脚指头的辣，辣得门客舌头直伸，大年夜喊过瘾。口味虾另有其活色生喷鼻，红彤彤的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着多少根绿的葱段跟紫色的紫苏。不怕辣的门客还可能再粘点汤汁。
3、酱板鸭。
酱板鸭特点在喷鼻，干瘪瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、喷鼻料、卤料等一同熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可能打包带走!所以旅客吃了好吃的酱板鸭，可能买多少只回家，再也不必心心念念说分开长沙吃不到了。
4、嗦螺。
江南一带风行吃炒螺丝，吃嗦螺时，新手一般用手指或许筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一同吃下，厚味至极。
5、糖油粑粑?。
糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，甜蜜糯软，外脆内嫩，平常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉清淡。
6、红烧猪脚。
红烧猪脚是长沙人宠爱的美食，既可能当小吃，也可能作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可能美容，食用时，拣出姜，葱及喷鼻料，盛碗中，撒葱花。
7、口味蟹。
长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又喷鼻又辣，并且蟹肉与比一般河蟹的蟹肉比起来愈加细嫩、鲜美，门客吃了都不忍放下筷子。
8、长沙烧烤。
每个都会的烧烤都有每个都会的特点，长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣，不然无辣不欢的门客非常宠爱长沙烧烤。
9、长沙米粉。
长沙米粉不像桂林米粉那么驰名，但是有本人的特点。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来上风就是比较轻易入味。长沙人管放在米粉表面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准设置。
10、浏阳油饼。
浏阳油饼存在酥、脆、喷鼻、甜的特点，多吃不腻，耐人寻味，在我国食操行业中绝无仅有，各项技巧指标均达到国度标准，产品滞销国内外。