请解释什么是酶的活力和酶的比活力 并说

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酶的活力：酶的活力是指酶催化某一化学反应的才能，活力大小可能用必定前提下所催化的某一化学反应的反应速度来表示。

活力单位（IU）：最适反应前提下（温度25C°），每分钟内催化1微摩尔底物转化为产品所须要的酶量定义为一个酶活力单位。

比活力：代表酶的纯度，用每毫克蛋白所含的酶活力单位数表示。