最佳答案
步调/方法1
食材:鱼头 1个、盐 适量、米酒或啤酒 适量、粉丝 适量、姜片 适量、生抽 适量、蚝油 适量、五喷鼻粉 适量、十三喷鼻 适量、花椒 适量、豆辨酱 适量、大年夜蒜 适量、小米辣 适量、泡椒 适量、大年夜葱段 适量、醋 适量
粉丝提前浸泡
步调/方法2
热锅热油放鱼头，煎至直到能晃荡鱼头就可能翻面了
步调/方法3
鱼头翻面持续煎
步调/方法4
煎履新未多少了倒开水，然后放入一些米酒或啤酒
步调/方法5
另拿一锅在旁边冷锅冷油放入筹备葱姜蒜、小米辣、泡椒煸喷鼻后放入豆辨酱
步调/方法6
然后把生抽，老抽，蚝油，五喷鼻粉，十三喷鼻跟花椒等调料参加熬制
步调/方法7
酱料熬好后倒入鱼的锅内，小火炖煮20-30分钟
步调/方法8
30分钟后参加粉丝再煮三到四分钟就行了
步调/方法9
喷鼻馥馥的鱼头粉丝就出锅啦