江西小鱼干炒辣椒的做法

最佳答案

江西小鱼干炒辣椒做法如下

把小鱼干用水泡五分钟，清洗两遍，一方面让鱼软一点，一方面把名义的杂质清洗干净。同时筹备配料，辣椒切斜段，大年夜蒜切片，蒜苗切段。

步调 2

锅里倒油，中火把小鱼干煸炒干捞出，去掉落腥味

步调 3

锅里重新倒油，放入大年夜蒜，豆豉，炒喷鼻，下入小鱼干翻炒，再参加生抽，老抽，白糖，啤酒半杯，胡椒粉，辣椒，蒜苗，盐，翻炒收干乘出。