最佳答案
材料
排骨大半磅、土豆多少个、啤酒1罐。
做法
一、土豆切滚刀块，炸一炸，如许土豆焖起来保持基本外形，不会全部烂成粉堆；
二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油跟4-5砂糖跟多少片姜，烧至变色，倒入土豆与排骨，敏捷翻匀，
三、倒入大半瓶或整啤酒（假如量大年夜，需放多些啤酒），参加生抽、老抽（着色用，也可不放）与适量盐，胡椒面，翻多少下，盖锅盖；
材料
排骨大半磅、土豆多少个、啤酒1罐。
做法
一、土豆切滚刀块，炸一炸，如许土豆焖起来保持基本外形，不会全部烂成粉堆；
二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油跟4-5砂糖跟多少片姜，烧至变色，倒入土豆与排骨，敏捷翻匀，
三、倒入大半瓶或整啤酒（假如量大年夜，需放多些啤酒），参加生抽、老抽（着色用，也可不放）与适量盐，胡椒面，翻多少下，盖锅盖；