最佳答案 米醋 泡制腊八蒜的醋最好利用米醋，如许泡出来的腊八蒜，它的色彩才会愈加的翠绿，利用其他的醋就会让那把蒜的口感触到影响，也会招致蒜变黑。 陈醋泡腊八蒜，大年夜蒜的色彩会发黑，蒜瓣也不足翠绿，口感不好。