最佳答案
主料：
红烧肉适量
辅料：
麻婆豆腐酱适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
大年夜葱适量
生姜适量
大年夜蒜适量
1. 五花肉洗净，切2cm阁下大年夜块,放入锅中，参加姜片，葱段，焯水。
2. 起锅热油，放入冰糖，化开。
3. 倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。
4. 锅底留油，放入姜片，葱段，麻婆豆腐酱爆喷鼻。
5. 爆喷鼻后，倒入煸炒后的五花肉，放入料酒。
6. 参加生抽、老抽，减色增喷鼻。
7. 倒入没过肉块的滚水，煮开后转小火焖煮慢炖45分钟阁下，45分钟后开大年夜火收汁