最佳答案
不必煮，洗净橄榄即可。腌制橄榄方法：
1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;
2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;
3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;
4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;
5.假如是双口坛,盖上盖,在外口上加上净水即可,假如是单口容器,密封好即可;
6.一个礼拜后即可食用,不过只有盐味合适,时光越长味道越好,假如是双口坛 要确保外口的水不干. 根据本人的口味,爱好吃甜品,略微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.