最佳答案
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量明显地超越了牛肉跟猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身材的绝好食品。
猪肉、羊肉、牛肉，从养分价值方面看，肉类有很多类似之处，但同时它们也有各自的特点：
1、猪肉：作为最罕见的肉类之一，猪肉中含铁量极为丰富，它其中的血红素铁跟半胱氨酸，能改良缺铁性贫血，同时，猪肉也是B族维生素的重要来源。
毛病：肥肉脂肪含量高，所以一般生活应恰当把持。
2、牛肉：蛋白质含量高且脂肪低，是对人体大年夜有好处的一种肉类。牛肉中的肌氨酸含量比其他肉类高，这种物质对健身人群特别实用，它能帮助增加肌肉、加强力量。
毛病：吃过牛肉的都晓得，牛肉比较难嚼，纤维粗糙不易消化，因此，消化才能差的白叟跟婴幼儿不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。
3、羊肉：羊肉是温补、强身、壮体的肉类。养分丰富，钙、铁、维生素D的含量绝对猪肉跟牛肉更多。
毛病：因为羊肉温补的特点，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；其余，患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、高血压以及发热时期不宜食用。
