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乘坐高铁是禁止携带生果刀的，但凡可能危及旅主人身保险的的刀具，一概禁止携带内。
根据《铁路进站乘车禁止容跟限制携带物品的公告》第三条 请勿携带以下器具。匕首、三棱刀（包含机器加工用的三棱刮刀）、带有自锁安装的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等控制刀具。
控制刀具以外的，可能危及旅主人身保险的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
(2)高铁上生果刀扩大年夜浏览：
携带违章物品按下列规定处理：
（1）在乘车站禁止进站上车；
（2）在车内或下车站，对超越收费分量的物品，其超重部分补收四类包裹运费。对弗成分拆的整件超重、超大年夜物品、植物，按该件全部分量补收上车站至下车站四类包裹运费。
（3）发明伤害品或国度禁止、限制运输的物品、妨碍大年夜众卫生的物品、破坏或传染车辆的物品，按该件全部分量更加补收乘车站至下车站四类包裹运费。伤害物品交前方泊车站处理；须要时移交公安部分处理。对有须要当场烧毁的伤害品当场烧毁，使之不克不及为害并不承担负何赔偿义务。没收伤害品时，向被没收人出具书面证明。