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冷链运输，是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变革运输方法、调换包装回设备等环节，都使所运答输货物一直保持必定温度的运输。冷链物流所涉及的商品重要分为：肉成品、速冻食品、冷饮、果蔬、乳成品、生鲜食品、医药针剂等。澳柯玛冷链运输具有专门的冷链设备，为冷链运输供给最有利的保证。冷链运输包含：公路冷链运输、铁路冷链运输、航空冷链运输、水路冷链运输等。这些冷链运输方法运营特点差别、市场范围差别,开展前景差别,相互之间构成了既互补又相互竞争的关联，它们之间的互补表现在联运的方法上。冷链运输过程必须依附冷冻或冷藏等公用车辆停止，冷冻或冷藏公用车辆除了须要有一班货车雷同的车体与机器之外，必须额定在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中要特别留神必须是持续的冷藏，因为微生物活动跟呼吸感化都跟着温度的降低而加强，假如运输中各环节不克不及保证持续冷藏的前提，那么货物就有可能在这个环节中开端腐烂蜕变。