最佳答案
1,藕带斜切成半厘米厚的片 用水泡着（防氧化变黑，炒前捞出） 蒜切瓣，辣椒切丝 干辣椒冲刷干净。
2,热锅冷油下干辣椒跟大年夜蒜 爆出喷鼻味。
3,将食材下锅，开大年夜火，翻炒均匀 放 半勺糖提鲜， 加大半勺盐，少许酱油锅边淋入，翻炒1min用锅铲接少许醋 翻炒多少秒，关火起锅。
清炒藕带家常做法
步调如下：
1.藕带斜切成，用净水泡一会儿（表面怕有泥沙）净水泡事先会更脆哦。
2.筹备盘中食材各适量。
3.锅热倒油，放蒜末小米辣爆喷鼻。
4.加1勺米酒翻炒均匀（好吃的魂魄）。
5.碗中料汁：加2勺生抽➕半勺蚝油➕1勺喷鼻醋➕适量盐糖，鸡精调味➕半勺淀粉➕小小半碗净水搅匀。
6.倒藕带淋入料汁，加点青椒段大年夜火翻炒10秒即可，因为藕带生的也能吃，所以不必炒太长时光，如许炒出来的藕带脆脆爽爽，好吃又下饭，特合适夏季开胃菜。