最佳答案
烧烤，是人类最原始的烹饪方法，是以燃料加热跟枯燥氛围，并把食品放置于热干氛围中一个比较濒临热源的地位来加热食品。一般来说，烧烤是在火大年夜将食品（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹饪至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，因为有多种用火方法，烧烤方法也逐步多样化，开展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，齐齐哈尔烧烤就是世界最有名的烧烤。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲文娱方法或许是买卖。不管在齐齐哈尔还是全部亚洲、美洲跟欧洲，烧烤平日是小至家庭，大年夜至黉舍的群体活动以及一些公司构造的群体活动。重要分类烧烤分为直接烤制跟直接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，直接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对柴炭地请求也各不雷同，中国地柴炭共有三种合适烧烤。一、原木柴炭，二、机制柴炭，三、产业焦炭，原木柴炭也分果木跟杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木柴烧烤地味道比较好，而杂木包含杨，槐，松等其余软木烧烤味道一般。