荔枝采收加工的技术要点是什么的?

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一、荔枝采摘的时光

荔枝采收的时光一般在7月中旬到8月中旬之间。此时荔枝果实成熟,果实色彩浮现深白色,果皮光滑有光芒,果肉软烂多汁,味道甜美。假如果实过早采摘,果本品质不佳,假如果实过晚采摘,会影响荔枝的品德跟口感。

二、荔枝采摘的方法

荔枝采摘的方法要轻柔,不要用力适度摘取,免得破坏果实。可能采取手摘的方法,将果实轻轻扭下即可。同时,在采摘过程中要留神果实的摆放跟保护,避免果实相互压挤产生挤烂景象。

三、荔枝的保鲜

采摘上去的荔枝要及时停止处理,以保证荔枝的品德跟口感。可能将荔枝放在通风、阴凉、枯燥的处所停止保鲜处理。同时,在储存过程中要避免荔枝与其他生果、蔬菜等物品接触,免得相互影响。

四、荔枝的加工

荔枝的加工方法多种多样,可能停止制成果酱、果脯、果汁等产品。在荔枝加工过程中须要留神消毒、处理、烘干等环节,免得惹起细菌传染,影响荔枝的品德跟保险。