最佳答案
黄皮鸡蛋跟白皮鸡蛋的色彩是最明显的差别之一。黄皮鸡蛋的蛋黄色彩比较深，而白皮鸡蛋的蛋黄色彩则比较浅。这是因为黄皮鸡蛋中含有更多的胡萝卜素跟黄酮类化合物，这些化合物使蛋黄浮现出深黄色。
黄皮鸡蛋跟白皮鸡蛋的养分红分也有所差别。黄皮鸡蛋中含有更多的蛋白质、脂肪跟胆固醇，而白皮鸡蛋则绝对较少。其余，黄皮鸡蛋中含有更多的维生素 A、D、E 跟 K，而白皮鸡蛋则绝对较少。
黄皮鸡蛋跟白皮鸡蛋的价格也存在差别。平日情况下，黄皮鸡蛋的价格比白皮鸡蛋要贵一些。这是因为黄皮鸡蛋的养分价值更高，所以出产本钱也响应地更高。其余，黄皮鸡蛋在市场上的供给量也比白皮鸡蛋少一些。