最佳答案
佛手瓜中的一些元素可能会招致致癌物质的构成。比方，佛手瓜中含有亚硝酸盐，这是一种亚硝胺的前体物质。亚硝胺是一种强致癌物，可能经由过程被人体消化道中的细菌转化而成。但是，佛手瓜中的亚硝酸盐含量绝对较低，且只有在高温下才有可能被转化为亚硝胺。因此，假如烹饪佛手瓜时温度不足高，亚硝酸盐也不会被转化为亚硝胺。
其余，有些人认为佛手瓜中的草酸含量较高，会招致钙的接收不良，从而增加骨质疏松症跟骨折的伤害。但现实上，佛手瓜中的草酸含量比其他蔬菜低得多，因此不会对身材产生负面影响。
佛手瓜中的一些元素可能会招致致癌物质的构成。比方，佛手瓜中含有亚硝酸盐，这是一种亚硝胺的前体物质。亚硝胺是一种强致癌物，可能经由过程被人体消化道中的细菌转化而成。但是，佛手瓜中的亚硝酸盐含量绝对较低，且只有在高温下才有可能被转化为亚硝胺。因此，假如烹饪佛手瓜时温度不足高，亚硝酸盐也不会被转化为亚硝胺。
其余，有些人认为佛手瓜中的草酸含量较高，会招致钙的接收不良，从而增加骨质疏松症跟骨折的伤害。但现实上，佛手瓜中的草酸含量比其他蔬菜低得多，因此不会对身材产生负面影响。