最佳答案
将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大年夜盆中参加食盐，用手搓匀，腌制4小时。
熬制糖醋汁：取干净的小锅，参加冰糖跟二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖熔化，充分放凉。参加其余二分之一的白醋，搅匀备用。
腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。
将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大年夜盆中参加食盐，用手搓匀，腌制4小时。
熬制糖醋汁：取干净的小锅，参加冰糖跟二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖熔化，充分放凉。参加其余二分之一的白醋，搅匀备用。
腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。