最佳答案
1.蒸发浓缩
果汁由热交换器或分配缸送到蒸发器中浓缩。柑桔产业最广泛的浓缩蒸发器是疾速加温霎时蒸发器（Temperature Accelerated Short Time Evaporater），果汁在此蒸发器中短时光内就可能由送入蒸发器时的12°Brix糖度浓缩到65°Brix。
2.喷鼻精接纳
TASTE蒸发器还能附带一个喷鼻精接纳安装，该安装能接纳浓缩时果汁蒸汽中的喷鼻味组分。
3.装罐跟包装储藏
由蒸发器出来的浓缩果汁被收集到冷却槽，进一步冷却降温，经“Cut back”工艺回调新鲜原橙汁，使浓缩果汁浓缩至45°Brix或参加适量接纳的芳喷鼻物质。装罐前，用泵使之经由过程一个持续刮板式冷冻器内，再降温罐装。一般可采取内衬聚乙烯的圆桶大年夜包装，也可能利用聚乙烯塑料容器包装。冷冻浓缩橙汁储藏在大年夜概-18℃的冷库中。冷冻浓缩橙汁在市场上有大小差其余各种规格包装，终极被调对成原汁或果汁饮料上市。
什么是浓缩橙汁
浓缩果汁是在生果榨成原汁后再采取高温真空浓缩的方法，蒸发掉落一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁质估中复原出来果汁在浓缩过程中掉掉落的天然水份等量的水，制成存在原生果果肉的光彩、风味跟可溶性固形物含量的成品。养分浓缩果汁含有大年夜量的炊事纤维生果纤维素是植物细胞壁的重要构成成份，它不是一种养分素，但在人体摄入后，它即吸水收缩，吸附食品中的有害成份，安慰肠胃蠕动，帮助消化，加快体内分泌，收缩有害物质在体内留置的时光，终极达到防备肠胃疾病的目标，对防备消化道癌症有积极的意思。
纤维素又被养分学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素跟微量元素六大年夜养分素之后的第七养分素。