最佳答案
芥末跟山葵，还是山葵更好吃一点。
山葵固然也是辛辣无比，但它跟一般芥末比起来更好吃。一般的芥末吃起来是那种直冲天灵盖的辛辣味，第一次吃会很难受。而山葵在保存了辛辣味道的同时，还带有一股特有的植物喷鼻味，吃完的口感有回甘的感到，不会太冲。
用山葵搭配着食品，可能愈加凸起食品的鲜厚味道。会吃的人还会用山葵来搭配泡饭、烤肉、热汤，增鲜开胃，吃起来更有食欲。
山葵实在不止在日本有，它也是我国的原生植物，在云南一带有比较多的野生分布。山葵爱好高海拔以及阴凉潮湿的景象，原生种群多分布在山涧溪流处，对生长情况非常抉剔。
现在在云南一带也有不少人工种植的山葵，这些山葵生临时长达一年半，当其根茎达到必定长度后才干播种。国内有不少高品德山葵都出口到海外了，在日韩、西北亚国度很受欢送。
虽说国内有山葵种植，但是认识这种调味品的人真未多少，很多人听都没听过山葵的名字。实在山葵不是不好吃，是它的食用方法有点特别，不会吃的话还真有点暴殄天物。
在日本，有一种专门用于处理山葵的鱼皮砧板，把山葵放在这种特制砧板上研磨，就能掉掉落精致的现磨山葵酱。这山葵酱不耐放，15分钟内不吃的话，风味会消散殆尽，所以一般都是现磨现吃，特别讲究。
新鲜的山葵在国内市场上也是比较少见的，固然，假如想吃的话，可能买一些山葵粉成品，可能当调味品用。
山葵是天然植物调味料，不止能为人类带来丰富的味觉休会，它也存在必定的养分价值，微量元素跟矿物质含量高，同时还存在杀菌跟促进消化的感化。