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一到十月份北方的大街小巷都能见到卖糖葫芦的,一串一串,有原味的,还有夹着各种陷的,酸甜可口,几乎人人都爱吃。记得小时候家里常做冰糖山楂,把新鲜的山楂摘下来洗净去核,加水加冰糖一起熬,简直是一个秋天必不可少的美味。其实,它不仅食品,还是中药方子里常见的一味药。
众所周知,山楂有很好的消食作用,临床常常将山楂炒焦即焦山楂治疗食积,尤其是肉食所致的食积效果更佳,通常与焦麦芽、焦神曲合称“焦三仙”,再加一味焦槟榔便是“焦四仙”。《丹溪心法》记载用山楂四两,白术四两,神曲四两,做丸药治疗食积效果较佳。小儿常会食积发热,因其脾胃功能较弱,又不太懂饥饱,容易食积,进而导致发热,也可以用山楂配伍连翘、黄连、阿魏做丸药服用。常用的保和丸就是山楂、连翘、半夏、陈皮、神曲、莱菔子、茯苓制成的,用于治疗食滞胃脘,嗳气吞酸,恶心呕吐。
其实山楂还常用来治疗瘀血所致的经行腹痛或者闭经,产后恶露不尽,因其有行气散瘀的功效。朱丹溪曾有记载,用山楂百十个,打碎煎汤,加砂糖少许,空心温服。
山楂的活血功效也较好,临床用它治疗高脂血症、冠心病和高血压,临床用的某些药物就含有山楂。这几种病是现代人的常见病,现在生活条件好,吃的好喝的好,运动又少,身体代谢变慢,也就是中医所讲的气滞血瘀。一般都会用行气活血的药物治疗,而山楂就有此功效。
《本草撮要》中还记载了山楂可以治疗冻疮。具体方法是将其切片,烤或炒至焦黑,然后研成粉末。将有冻疮的部位浸泡温水,然后将研末的山楂炭洒在患处,并反复涂擦十余次。
当然,山楂也有它的禁忌症,一般脾胃虚弱的人以及孕妇是慎用的。尤其是胃溃疡的病人不适合服用。