绿豆汤是夏季必备解暑良方，因为绿豆具有清热解毒，降温消暑的功效。炎炎夏日，喝上一份绿豆汤，既解渴又降温。为了方便，有些人会煮上满满一大锅，喝不完就把它放到冰箱里留着下次再喝，可是再能保存的冰箱，一旦食物放久了也会影响口感和效果，那么，绿豆汤在冰箱能放几天呢?
绿豆汤可以放冰箱吗
夏天吃不完的绿豆汤是可以放在冰箱里的，一般用冰箱冷藏保存就可以了，不需要冷冻，不过放在冰箱里的绿豆汤也需要尽快食用。
绿豆汤可以放冰箱吗绿豆汤放冰箱能放多久
夏季绿豆汤建议冰箱冷藏保存。绿豆汤在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用。绿豆汤中含有很多的酚类物质，在保存过程中便会被空气中的氧气所氧化，酚类物质转化为醌类物质，色泽呈红色，这种绿豆粥虽能喝，不过，其抗氧化能力有所下降，营养价值较低，因此，绿豆汤最好是绿色时喝。
平时有些人在做绿豆汤的时候，一次性做的比较多，但是一天又喝不了，只能存放起来，一般是需要放入冰箱的，因为冰箱里冷藏的温度比较低，存放的时间可以稍微长一些，如果放在外面，不一会就不能喝了。
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绿豆汤放冰箱能放多久
最佳存放时间是1-2天。
绿豆汤在冰箱里面保存2天是没有问题的.不过最好不要超过3天,因为时间长了一是容易变质,二是营养都丢失了.另外要注意，存放的器皿不要高温处理,高温虽然能消毒,增加保质时间,如果是塑料杯子,也不能忽视高温产生的毒素。
如果煮开后未动未开盖，豆制品、米饭等常温放置不易超过20小时，超过20小时应煮沸后食用。建议吃剩的豆制品、米饭等，如常温下保存应煮开后不开盖保存。另外在冰箱中冷藏，无糖豆制品、米饭建议不超过3天，3天后应加沸后食用。有糖不超过2天。
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绿豆汤的功效
1、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑
绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
2、促进食欲
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
3、清除体内毒素
绿豆本身就具有绿豆的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
4、保护心血管健康
众所周知绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到一个预防三高的作用。