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秋季是菱角成熟的季节，菱角吃起来不仅味道鲜美，而且营养物质也是非常丰富的，非常适合大家平时食用，菱角在平时的吃法也是很多的，可以直接煮着吃，还可以炒着吃，菱角不管怎样吃，味道以及营养都是很丰富的，但是菱角虽然好吃，并不是适合所有的人食用，孕妇能吃熟菱角吗?
孕妇能吃熟菱角吗?
孕妇是可以吃菱角的。
1、菱角中主要成分是碳水化合物、纤维素和蛋白质，此外还包含VB、VC、铁、钙、磷、镁等微量元素。这些都是人体所必须的营养成分。
2、菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富，准妈妈吃菱角可以增加体力，还能健脾胃。菱角中的膳食纤维能促进消化，防治便秘。幼嫩的菱角虽然可以作为水果生吃，但是不建议准妈妈直接食用。因为菱角上面会有姜片虫，生吃后会寄生在人的小肠里，引发消化道疾病、贫血、发育障碍等，不利于准妈妈和胎儿的健康。
3、菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育。菱角中含有烟酸成分，可以保护胎儿神经系统的发育。准妈妈吃菱角还能帮助身体排毒，给胎儿更光洁的皮肤。
虽然孕妇吃菱角的好处多，但菱角性寒，多食寒气入肺腑会导致孕妇肠胃不适，所以不建议多吃。
孕妇吃菱角的做法
盐水菱角
材料：菱角500，盐6克，姜2大片
做法
1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。
2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍：吃的时候用手掰或用刀切。
西芹炒菱角
材料：西芹，菱角，盐，料酒，鸡精，淀粉，葱，姜
做法：
1、西芹择洗干净，切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱角)一起飞水。
2、葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可。