白茅根是我们中药中的一种，白茅根的功效与作用是很广泛的的，白茅根不仅仅可以用于药用，更多的时候我们用白茅根来制作成美味养生的药膳，如何利用白茅根来做成养生保健的药膳，白茅根的功效与作用又是如何呢，我们下文一一介绍给大家。
中药白茅根的功效与作用有白茅根可以清热和解毒，白茅根还可以起到止血的功效，而且白茅根有治疗急性炎症的作用，像急性肾炎和肝炎都可以吃白茅根来治疗。白茅根有抗菌的作用。
白茅根根茎呈长圆柱形，直径2至4毫米。表面黄白色或淡黄色，有纵皱纹，环节明显，节间长1至3厘米。体轻，质韧，折断面纤维性，黄白色，多具放射状裂隙，有时中心可见一小孔。气微，味微甜。以条粗、色白、味甜者为佳。
白茅根补充信息：根据炮制方法的不同分为白茅根、茅根炭，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。
白茅根适合人群：脾胃虚寒、溲多不渴者禁服。
白茅根食疗作用：白茅根味甘，性寒;归心、肺、胃、膀胱经;性缓入血，降而有升
具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效
主治血热吐血，衄血咯血，尿血，崩漏，紫癜，热病烦渴，胃热呕逆，肺热喘咳，小便淋沥涩痛，水肿，黄疸。
干燥炎热的夏日，给自己来杯冰镇甘蔗马蹄茅根水，洗去一身的暑气，补足流失的水份。
材料
甘蔗1千克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克，水3升
做法
1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段。
2.取一大汤锅，用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根，盖上，放中火上烧开后转中偏小火，煮2小时。加冰糖，继续煮30分钟，关火。待汤凉冷后，用漏勺滤掉固体物，将糖水倒入容器内，盖上，放冰箱冷却后即可饮用。
上文我们介绍了什么是白茅根，我们在上文中也介绍了白茅根的作用和功效，我们要善于利用白茅根的功效应用于我们的生活，上文还为我们介绍了白茅根的食用方法，我们专门给大家介绍了甘蔗马蹄茅根水的做法。