我们每个人的体内都含有必需脂肪酸，脂肪酸对维持人的生命活动具有不可替代的作用，比如提供人体所需的能量，维持人的大脑正常功能，能够降低癌症患病风险等等。
一、产生能量：根据一项在丹麦进行的对运动员的研究发现，在一个月的时间之内，每一位运动员按每50磅体重每天摄入一汤匙养生油配方，在这种油里的欧米茄-3和欧米茄-6混合比例为2：1。实验结果显示，这些运动员的体力增加了40%，甚或60%。另外这些运动员能够比以前运动更长的时间才耗尽精力，从疲劳中恢复的时间更短，还能增加运动量而不会过劳，他们受伤后伤口愈合的速度更快，肌肉增长速度加快，关节疼痛也比以前少见。
因摄取这种养生油而精力改善的情形，也在非运动员和较年长的人群中看到。EFA混合油也能改善人的思维耐久力。
二、脑功能.：在所从事的有关这种混合油的研究中，发现混合油能普遍地改善脑功能。其他人对EFA的研究也显示该物质有健脑的功能。这些健脑功能包括：情绪比较乐观、忧郁症消退、比较平静、比较能够承受压力、过动症削减、思想更为集中，思维过程更敏捷、学习时间缩短、智力改善、专注力增加以及动作的协调能力改善。
对有精神疾病的人来说，EFA可以减少精神分裂症病人的幻觉，使病人情绪乐观、消除忧郁，改善躁郁症和强迫症患者的症状，以及改善老年痴呆症和自闭症患者的大脑功能。
要维持良好的视力也需要EFA。
三、皮肤、毛发和指甲.：EFA对皮肤、毛发和指甲的正常生长都是必需的。它们使皮肤湿润并防止干燥。
四、癌症：欧米茄-3EFA可以降低罹患癌症的风险。
五、心血管疾病(CVD).：欧米茄-3可以减少大多数的心血管疾病危险因子。这些因子包括血脂增高(三酸甘油酯血浓度增加)、血压增高、血小板粘度增加、纤维蛋白原及脂蛋白的增加。欧米茄-3还能保持动脉管壁内面的光滑。欧米茄-3和欧米茄-6可以保持心跳规则。