红薯能吃健康

红薯发芽了还能吃吗

提问者:用户许淑芳 发布时间: 2024-10-30 22:18:02 阅读时间: 2分钟

最佳答案

红薯发芽是可以食用的。红薯俗称地瓜,是日常生活中经常食用的食物之一。红薯发芽后虽然流失了很多的营养价值和新鲜度,但是它不会像土豆一样产生有害的物质龙葵素,所以说红薯发芽后是可以食用的。虽然红薯长牙后可以吃,但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了,食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

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