豌豆叶是豌豆藤上的尖端，它是一种非常美味的食物。豌豆叶有清热解毒的作用，它的营养坐很高，适用于血压高的人群及经常熬夜的朋友们食用。豌豆叶可以提高人的免疫力，对治疗脾虚也是有好处的，孕妇及宝宝都可以食用豌豆叶，有很多好处。但是消化不良的人最好不要大量食用。
豌豆叶的作用
豌豆尖中的萝卜素和叶黄素含量高，可以改善视力，适合熬夜人群食用。豌豆尖是高钾低钠的食物，可以缓解“熊猫眼”，降血压，适合三高人群食用。豌豆尖还能补钙、提高人体的免疫力。
豌豆味甘，性平。能益脾和胃，生津止渴，利小便。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸等成分。用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和、产后乳汁不下、烦热口渴。豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。
豌豆叶的营养成分
豌豆尖，是指豌豆藤尖端可食用的嫩叶部分。豌豆尖也叫豌豆头，是一种非常可口的蔬菜。我国分布比较多的地方是四川、云南、湖北、广东、上海等地。豌豆尖属于寒性的蔬菜，有清热解毒的作用。
孕妇能吃豌豆尖吗?
对准妈妈的好处：豌豆尖有丰富的膳食纤维，可以促消化，清肠排毒。豌豆尖的钾含量高而钠的含量低，可以帮助准妈妈预防妊娠高血压。豌豆尖含有胡萝卜素、维生素C、镁等，可以排毒养颜。
对胎儿的好处：豌豆尖中的叶酸含量高，可以预防胎儿畸形。豌豆尖中的钙、镁等元素可以促进胎儿的骨骼生长。豌豆尖中的维生素则可以提高胎儿的免疫力。
产妇能吃豌豆尖吗?
豌豆尖有清热解毒的功效，豌豆尖可以提高产妇的免疫力，还能美容养颜降血压。豌豆尖鲜嫩可口，可以提高产妇的食欲。但是豌豆尖不宜食用过量，否则会有害新妈妈的身体健康。
婴幼儿能吃豌豆尖吗?
豌豆尖适合矿物质缺乏的人食用，宝宝可以吃豌豆尖来补钙。值得一提的是，豌豆尖含有大量的胡萝卜素和叶黄素，可以有效保护宝宝的视力，保障孩子的眼部健康。