松子大家都不陌生，尤其是冬天过春节的时候家家都必备的一种干果零食，富含脂肪含量很高，有一股松树的香味，松子其实就是松树上结的果实，也是小松鼠喜欢吃的一种美食，松树籽的营养价值是很高的，可以入药，很多中药里面都有松树籽的，健身延寿的。松树籽里面还有很丰富的脂肪，因此可以磨成油代替植物油来食用。
松树籽，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。
松籽的作用与功效：
松籽就是松果中的种子，可以食用的部分。由于众多松树的品种不一样，因此各品种的松树对于疾病的疗效可能会有一定的差别，但是所有的松子内都蕴含着丰富的脂肪油以及蛋白质，因此处于学习用脑过度的阶段可以多吃一些松子来补充脑力的消耗。由于松子中含有大量的脂肪油和蛋白质，因此吃到嘴中的松子是有种甜甜的味道的，能够补肾，养血，润肺，滑肠。
松籽营养价值很高，含脂肪78%,蛋白质14.8%，炭水化合物3.7%，灰分12.6%.经常食用可增加人体油脂，滋润皮肤，强身健体，补足精神。
松籽还可以入中药，主治骨节风，驱逐风痹寒气，温肠胃，可润肺治闻咳嗽等。
松籽又是制漆与皮革工业的原料，其皮壳可制成染料，活性炭等。
松树籽清香适口，香而不腻，含有的大量的功能性成分，如VE,多不饱和脂肪酸（EPA,DHA），磷脂，甾醇，二十八烷醇等成分，还含有其他植物所没有的皮诺敛酸物质。
1、祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
2、软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
3、润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
4、润肠通便松仁富含脂肪油（约74%），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。