俗话说螃蟹全身都是宝，蟹肉、蟹膏和蟹黄都有着极高的食用价值，吃起来更是鲜美可口，但是并不是所有人群都适合食用螃蟹，对于正处于月经期间的女性来说，由于螃蟹属于性寒的食物，吃了螃蟹可能会导致痛经，而对于容易过敏的人群来说，不少人在吃完螃蟹之后出现了全身骚痒的现象，这时应该怎么办呢？
吃螃蟹过敏的症状?
有些人吃了螃蟹之后,会发现身上会起一些一块一块的红疙瘩。吃螃蟹等海鲜引起的皮肤过敏反应通常叫“风疹块”,而且还很痒,又不能用手抓,严重一点的还有头晕、呕吐、头痛、头涨、腹痛、腹泻等现象出现。这就是典型的吃了螃蟹过敏的表现。
吃完螃蟹身上痒痒是怎么回事?
应该就是过敏了。
1、如果过敏症状比较轻微,可不服用任何药物,也无需特殊处理,不用担心,过1、2天就会自愈。当然,如果想早点止痒,不妨饮紫苏水。
做法:取干紫苏叶(中药店有售)10～12克,放入茶壶中,用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症有奇效。
2、如果过敏症状比较严重,全身瘙痒难耐时:
(1)可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C。或者还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
(2)或者可以口服开瑞坦或扑尔敏抗过敏,同时配合维生素C和葡萄糖酸钙治疗。局部可以外涂曲安奈德乳膏。
3、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。
4、如果螃蟹过敏症状很严重,比如出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊,并向医生说明之前食用过螃蟹。
吃螃蟹过敏的注意事项?
1、瘙痒不要用手去抓,会越抓越痒,对局部抓痒时温度会提高,使血液释出更多的过敏原,反而会更恶化。
2、吃螃蟹过敏后不要热敷。一旦痒就用热敷是另一种刺激,因为热会使血管扩张,释出更多的过敏原。
3、过敏期间多吃新鲜蔬果,油煎、油炸或是辛辣类的食物少吃,海鲜、鸡蛋不要吃,多吃含有丰富维生素的新鲜蔬果。
警惕海鲜过敏美味的海鲜虽然美味,但如果你吃海鲜过敏的话,最好还是忌口,健康最重要。经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒,表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。
不过,这些人也有可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验,或监测下食用海鲜无过敏反应时,则仍可食用另类鱼或海鲜,而不必拒绝所有海鲜。如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含组胺多,食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。
哪些人不能吃螃蟹?
1、吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇,最好不要吃蟹。
2、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃蟹,更不能以酒伴蟹开怀畅饮,以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。
3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化吸收,同时会加剧脾胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
4、体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹,否则可能引起流产。
5、婴幼儿不宜吃蟹,因为高蛋白会加重肝、肾负担。
蟹黄和蟹膏哪个好吃?
蟹黄中含有一定量的还没怎么发育的受精卵,吃起来有一种沙沙的颗粒感,有点像鸡蛋黄的味道,但比鸡蛋黄更鲜美。
蟹膏的构成更加细腻、绵密,口感味道其实很难讲清楚,是一种香,但并不是入口即香,需要你含在口中,待它慢慢融化,这味道才逐渐地显现出来。