仙人掌这种花草，相信很多人都是不知道它是可以起到减肥的效果的，主要是因为仙人掌是不能食用的，而且一般都是当做观赏植物的，所以建议大家可以了解仙人掌的减肥方法。仙人掌这种食物想要用于减肥是可以将它制作成食物，比如仙人掌百合烧、仙人掌炒牛肉以及仙人掌炒肉等。
仙人掌的营养价值：
仙人掌作为墨西哥国花可不是浪得虚名的。在人们的既定印象中，仙人掌只能是做为观赏植物，供人们把玩观赏，没有什么实际用途。其实不然，很多仙人掌类植物的果实，不但可以生吃，还能够酿成果酒或者是制成果干。仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。在每100克可食仙人掌中，约含维生素A220微、维生素C16毫克、蛋白质1.6克、铁2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量
近年来，许多国家用仙人掌治疗肥胖病，并且取得了很好的效果!这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，若能每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余胆固醇、脂肪和糖分，起到行气活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。仙人掌还含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，用以减肥效果是相当明显的。
仙人掌减肥食谱：
一、仙人掌百合烧
原料：仙人掌200克，百合50克，大枣50克，胡萝卜15克，湿淀粉15克，碘盐5克，味精3克，糖3克，料酒5克，葱度、姜各3克，香油5克。
做法：
1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。
2、勺放底油，烧七成热、下葱、姜炒香，下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒，加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡，淋入香油即好。
点评：仙人掌有淡淡的清香味，微酸，爽口。和百合巧妙搭配，色香味俱全了。
二、仙人掌炒牛肉
原料：牛肉200克，鲜仙人掌30克，葱花、姜末、盐、味精各适量。
做法：
1.仙人掌去皮，切丝。
2.牛肉洗净，切片。
3.炒锅置大火上，加油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉片煸炒至将熟时，加仙人掌丝炒熟，加盐、味精调味，装盘即成。
点评：要说减肥期间可以吃的肉，牛肉肯定能够博得头筹。仙人掌炒牛肉就是两大减肥巨头强强联手，肯定能够让你快速瘦!