肉桂在平时的生活当中是一种非常常见的植物，同时也是具有很好的药用价值的一种中药食材，它对于人体比较容易出现的一些心脑血管疾病具有一定的防治作用，并且同时还能活血化瘀，起到镇静神经的作用。今天我们就一起来了解肉桂在中草药当中的一些主要的药用价值。
阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服。畏赤石脂。
1.对中枢神经系统的作用：
1.1.镇静作用:
肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺（Methamphetamine）所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。
1.2.降温作用:
对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。对戌四唑引起者则无效。
2.降压作用：
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠（灼伤一侧肾上腺所形成之模型）有降压作用；对肾性高血压大鼠（8字形结扎肾脏所形成之模型），则无作用。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。
3.预防血吸虫病的作用：
小鼠每天口服浸剂（未注明品种）0.2ml/10g体重（10.8g/180ml），共服15天,服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果。
4.对血液的作用：
肉桂体外及体内试验，均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用，体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用。从肉桂中提取的单体--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明显。体内试验肉桂水煎剂也无抗凝作用，不影响兔纤维蛋白溶解活性。5.对消化系统的作用：
肉桂虽然对于人的健康会有很多的好处，但是在生活当中也不是说任何人都可以吃的，尤其是对于阴虚火旺，身体里面有实火的朋友，尽量不要吃肉桂。同时女性朋友在怀孕期间的时候，吃过多的肉会对胎儿的健康也是会非常不利的。