香菇禁忌功效健康

香菇的功效与作用禁忌

提问者:用户LHBM 发布时间: 2024-10-31 05:02:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、功效:香菇中含有香菇多糖,能提高巨噬细胞的吞噬功能,促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性,可以提升机体的免疫力。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能降血压,降胆固醇,降血脂,又可预防动脉硬化肝硬化等疾病。香菇还有防癌抗癌,延缓衰老的作用。

2、食用禁忌:鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。

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一般多是因为香菇没有洗干净造成的,首先要将香菇表面冲洗干净,可以将香菇的根蒂去掉,香菇菌伞下面也要浸泡在水中,待完全泡发后,让沙子沉入盆底后,捞出香菇,就可以进一步烹饪了。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性。
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