有一些宝宝在小的时候比较喜欢吃奶酪,因为奶酪的营养价值是比较高的,但是对于宝宝来说,应该少吃一些,大多数奶酪吃起来口感都比较甜,所以宝宝吃了之后热量高容易发胖,而且对宝宝的牙齿发育也没有好处,但是适当的吃一些能够促进胃的消化,那么宝宝辅食奶酪的做法都有哪些呢?
用料:虾肉35克三文鱼35克玉米淀粉7克蛋黄1个奶酪适量亚麻籽油适量柠檬2片
做法步骤
1、准备食材:蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克,奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。我用的是大孔奶酪,切成条状,如果用马苏里拉芝士碎,爆浆的效果会更好哦。
2、将三文鱼切成小块儿。
3、将虾去皮,把虾背划开,去除虾线。tips:虾肉中的虾线如果不仔细去干净,吃起来容易有腥味哟
4、将虾肉切成小块。
5、将虾肉和鱼肉一起放入碗中,挤入柠檬汁,腌制15分钟去除腥味。
6、把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中,搅打成细腻的鱼虾泥。
7、把打好的泥放入碗中,加入蛋黄。tips:蛋黄能够帮助成型,也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话,可以换成少许清水。
8、加入玉米淀粉,再滴入少许亚麻籽油。tips:玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度,让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。
9、将所有食材搅拌均匀,做成这样黏稠的糊状。
10、装入撑开的裱花袋中。
11、把裱花袋剪一个口,将肉泥挤在锡纸上。tips:最好能在锡纸上刷上一层油,这样更容易脱模。
12、然后放上一条奶酪。
13、接着用肉泥把奶酪条盖住。
14、把锡纸轻轻卷起来。
15、然后捏紧两端,做成香肠状。
16、冷水上锅,蒸20分钟,熟透了就可以出锅。
17、补充DHA还能够补钙,宝宝一手一个,爱吃的不得了,这样的小香肠是给宝宝做的,你可别忍不住偷吃啦!
小贴士
食谱小叮咛我这次的量比较少,胃口好的宝宝可能一下子就吃掉了。姐妹们可以把食材按比例增加,多做一些,剩下的用密封袋冷冻上,最好能够贴上制作的日期,在两周内吃完就可以