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桑叶是在中药材里面比较多见的一种植物,利用桑叶可以有很好的治疗糖尿病效果,所以桑叶是有一定的降血糖作用。桑叶的食用方式也是有很多种的,比如桑叶泡茶、桑叶煮水、桑叶煮粥等等,都是较为简单的方式,高血糖患者也可以这样食用。
桑叶降血糖:
自古以来,中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床,日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善“饮水病”(即现代医学的糖尿病)的作用。国内外研究资料证实,生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。
桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的:一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用,从而抑制小肠对双糖的吸收,降低食后血糖的高峰值(Kimura,1995);二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素,而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢,最终达到降血糖的效果。
桑叶降血糖方法:
1、桑叶泡茶
桑叶可以直接用水冲泡饮用,也可以掺入其它饮品中饮用。
2、桑叶煮水
干桑叶用开水冲泡或者用砂锅煮水,可长期饮用。干桑叶是一味药食两用的中药,把才来的桑叶晒干即可。
3、桑叶煮粥
用鲜桑叶与糯米混合,制成粥饮,长期食用,也对调节血糖有一定效果。这比较适合在桑叶产区的比较容易实现。选用的桑叶必须洗干净,去除农药残留之后直接煮粥。
4、直接服用桑叶散
把晒干的桑叶研磨,每次5克,每天三次用水冲用,也有很好的降糖作用,还可以长期服用。