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到了秋冬季节的时候，那些身体抵抗力比较差的人，就很容易出现伤寒，这是一个很严重的问题，会导致患者出现发高烧、流鼻涕等诸多症状，这时候要做好各方面的护理，首先不能过度劳累，另外一定要做好保暖工作，在此基础上，可以采取饮食调理，下面介绍伤寒患者的正确饮食原则。
伤寒患者最适宜的饮食：
人们在天气比较冷的时候是很容易出现伤寒的问题的，伤寒这种疾病对人们的身体伤害是比较大的，很多人们在患病之后都会出现极度虚弱的现象的，所以整个患病过程中人们一定要调节好，那么伤寒病人最适合的饮食是什么呢？
第一，伤寒是一种对人体胃肠道影响非常大的疾病，当人们在出现伤寒的时候，胃肠功能都是很不好的，所以这个时候一定不能够刺激到人们的肠胃，平时最好能够多喝一点水，这包括流质饮食和饮料。多饮新鲜的果汁、蔬汁及饮品。这些都能够帮助伤寒的患者更加好的恢复身体。
第二，伤寒病人在平时的生活中还能够多吃一点高热量的食物，因为伤寒病人身体是比较虚弱的，所以需要大量的热量来补充营养，应选择优质蛋白，如奶、蛋、鱼、鸡、虾及牛、羊肉、猪肉、肝等。还有就是伤寒的病人生活中还应该多吃一点脂肪物质，这样就能够维持患者的正常的营养功能了。
第三，当人们在患有伤寒的话，还应该多吃一点没有刺激性的食物，不含粗纤维，禁食一切生冷菜果。并且不管吃什么东西的时候，都应该多煮一段时间，伤寒病人的肠胃是非常不好的，所以一定要少吃一点让人们出现腹泻即腹胀的食物，比如说混着一定要少吃一点牛奶物质，如果出现伤寒并发症的时候应该停止饮食。
伤寒是由于伤寒杆菌感染人们所出现的一种疾病，很多时候伤寒都会导致人们出现肠出血的现象，所以大家想要预防好并发症的话，那么在人们的伤寒整个治疗过程中，饮食上是非常关键的，要记住多喝一点水，还有就是多吃一点高热量的食物。