黑桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的完善果子，黑桑葚又叫桑果、桑枣，农夫喜爱其完善的水果服用，味甜汁多，是大家常吃的新鲜水果之一。完善的黑桑葚质油润，甜酸鲜美，以个大、肉厚、色紫红色、糖份足者为宜。
黑桑葚既是美味可口的新鲜水果，另外也是一味宝贵的中药材，它具备多种多样健康保健作用。中医学觉得黑桑葚味甘酸，性生寒，深入人心、肝、脾经，为滋补养生健壮、脑宁智佳果。在《中国大药典》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医药学著作中，均记述有桑果的看病健康保健的作用：“黑桑葚用以消防疏散风寒风热，润肺润肺，清热去火。主冶风热感冒，肺热燥咳，头晕目眩，眼赤眼昏。”。黑桑葚有补血补气补阴，生津解渴，润肠通便燥等作用，主冶阴血不够而导致的头晕眼花，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰酸腿软，须发早白，解渴口干舌燥，大便干硬等症。
此外，当代科学研究确认，黑桑葚果子中带有丰富多彩的特异性蛋白质、维他命、碳水化合物、胡罗卜素、矿物等成份，营养成分是苹果的5～6倍，是红提的4倍，被医疗界称为“二十一世
桑葚酒渣果渣历经发醇以后能够给猪羊牛鸡鹅鸭等做饲料用，还能够给桃树蔬菜水果制成有机肥料。农盛乐发酵剂能够完成上边的作用。
桑葚的功效
黑桑葚关键的作用取决于补血补气补阴，生津解渴燥。用以眩晕耳鸣，心烦失眠，须发早白，津伤口干，内火解渴，气血两虚便秘。清肝火，益肾，熄风，滋液。治肾脏肾阳不足，骨节不好。
每家阐述
眼袋《唐本草》：单食，主解渴。
石榴《本草拾遗》：利五脏骨节，通气血，捣末，蜜和为丸。
种植《本草衍义》：治热渴，生精神，及结肠热。
组织《滇南本草》：益肾脏功能而锁精，久服乌发清目。
肠镜《纲目》：捣汁饮，拯救中毒了，制酒服，利水汽，消肿。
肿瘤《玉楸药解》：治癃淋，瘰疬，秃疮。
胃镜《求草求真》：除热，滋阴，治腹泻。
脱毛《随息居隐食谱》：滋肾脏，充血液，祛风湿，健步履维艰，息虚风，清虚热。
腰部《现代使用中药》：清爽止咳化痰。
膨体《中药形性经验鉴别法》：养胎。