螺蛳粉柳州市一种很经典的特色美食了，假如作为柳州市人如果不吃螺蛳粉就愧为柳州市人，可是大伙儿了解什么叫螺蛳粉吗，它是一种很普遍的米糊了，提及米糊大伙儿应当都知道吧，而螺蛳粉的味儿会更与众不同，有鲜，辣，爽，酸的经典的味儿，那么孕妇能吃螺蛳粉吗?我们讨论一下孕妇能否吃螺蛳粉。
孕妇能吃螺蛳粉吗，螺蛳粉大家都吃过吗，它是柳州市的一种很传统式的特色小吃了，也是很知名的，它的味儿是非常好的，制做螺蛳粉需要与众不同的一种汤底，我们讨论一下孕妇合适吃螺蛳粉吗。
孕妇能吃螺蛳粉吗,权威专家觉得：从西医方面的视角而言，柳州螺丝粉并算不上忌讳，但要多喝水!从中医学视角讲，热流重的人即吃煎炸食品非常容易咽喉肿痛的人不适合吃螺蛳粉!孕妇忌讳食品比较多。关键有下列几种：
躁热、润下、活血化瘀、破血、寒性、泄泻等特点的食品。在一些特殊情况下迫不得已需要服用最好是咨询妇科大夫!总而言之以性温平静的主导的食品较为安全性!留意营养成分均衡!
经典作法
食物提前准备
1、最先要提前准备米糊，并不是北方地区销售市场上的那类河粉，得用晾晒环形米糊，柳州市独有的圆米糊——米糊能够有二种，一为切粉，一为榨取的圆条“线粉”。和新鲜制做的米糊(过桥米线)不一样，干米粉横断面直径在3mm上下，用冷水侵泡约一小时后备用(在冷水中侵泡变软以后再开展煮)。
螺蛳粉用的是阵年米，“越陈越好”，放久的米失去油溶性，没了胶原纤维，生产加工成米糊后，吃起来延展性却非常好。煮的情况下与螺蛳粉反过来，螺蛳粉煮以前要用开水先泡，而螺蛳粉用的确是冷小水泡，不然，粉煮开后会断，没有延展性，因此把握这一点很重要。
2、次之提前准备汤底，也就是田螺汤，真实的螺蛳粉是没有田螺的，米糊的味儿基本来自田螺汤。用田螺肉或河流中的小螺蛳肉均可，味儿都类似。先把买回来的田螺，要活的，用清小水泡2天，泡田螺的水里资金投入一块铁，用于推动田螺吐泥，另外能够抑止东北人担心内寄生在田螺身体的血吸虫，那样螺蛳肉才香甜。石螺洗干净，取下，用铁钳剪去田螺尾端，一般在哪非常容易集聚污泥，另外也便捷熟田螺的吸入。
3、控干田螺水，沸腾烧滚油，拍蒜，姜，蒜头，小辣椒干，紫苏叶，油爆出味后(尽可能加多这种调料)倒进田螺煸炒，放盐，味精，香油，米酒，至4分熟，放水文火炖2钟头以上。汤的关键所在放水的情况下加的调料，每家都是有祖传秘方，好的汤底秘方是要掏钱买的，汤搞好之后就放到火炉上渐渐地炖。
4、好的调料也是不能缺乏的。酸萝卜不可以太酸，萝卜条不可以很甜，豆腐皮和花生仁要炸得恰如其分。下边说说火锅配菜：油炸腐竹、酸豇豆、黑木耳丝，金针菜、酸萝卜、油炸花生、切切丁的萝卜条。
制做流程
1、先在锅中烧开水，下蔬菜水果，要绿色调的，芥蓝菜，油麦菜，油莱花(长江下游没有种植)都能够，菜8分熟后捞起来，淋少量油。
2、再下泡好的米糊煮开捞起来压在菜上，随后再加火锅配菜，最终淋入田螺汤就可以。
孕妇能吃螺蛳粉吗，根据详细介绍我们了解女性怀孕的情况下是合适吃螺蛳粉的，并且对小宝宝的影响并不大，女性朋友能够依照自身的身体素质来分辨，假如易上火的女士，就不必吃太多螺蛳粉了，女性怀孕的情况下更要留意饮食搭配平衡，平衡膳食。