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绿豆汤是以绿豆和水作为主要食材熬制而成的,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类,是人们日常生活中的解暑精品。绿豆中的多糖成分能增强血清酯蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而防治冠心病心绞痛。绿豆中所含的蛋白质有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体重要脏器提供营养。此外,绿豆还有抗菌抑菌、解毒等作用。
绿豆汤是以绿豆和水作为主要食材熬制而成的,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类,是人们日常生活中的解暑精品。绿豆中的多糖成分能增强血清酯蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而防治冠心病心绞痛。绿豆中所含的蛋白质有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体重要脏器提供营养。此外,绿豆还有抗菌抑菌、解毒等作用。