有些人的肥胖比较顽固，在平时采用多种方法以后，减脂减肥的作用不是特别的明显，对于这样的人群来说是比较苦恼的，这时候不要灰心，应该从根源上来抵抗顽固的脂肪，首先要从饮食方面入手，一定要养成营养膳食的习惯，其次就要长期坚持适度的运动健身，我们来看一下这方面的内容。
顽固性脂肪怎么减
1从根源上抵抗顽固脂肪
先从最简单的饮食入手，用脂肪抵抗脂肪的饮食方式，也就3个诀窍而已。
①少食饱和脂肪。
人们食用的脂肪分为三种：饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，这些名称太专业了不好记，你只要知道动物脂肪、椰子油、棕榈油之类的饱和脂肪，应该减少食用就行。不是不吃，而是只吃一点点就好。
②少吃猪肉，适当增加脂肪含量较低的肉类。
中餐常见的猪肉脂肪含量较高，想要改变易胖体质的你，很应该控制猪肉的食用量，可改为鱼、鸡肉等脂肪含量较低的肉类，这样就可以较少脂肪量的摄入，也就是常说的少吃红肉多吃白肉。
③多食瓜果蔬菜。
老生常谈的瓜果蔬菜要多吃，但水果蔬菜内膳食纤维丰富，对人体真的有很多好处，能有效防止脂肪饱和。但是经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等，同时要注意的是，不要因为贪图方便就只吃水果，水果不能完全替代蔬菜的高纤维，蔬菜也没有水果丰富的维他命哟。
2降低脂肪的吸收
①选择食用低脂乳制品。如：脱脂牛奶或者含1%脂肪的牛奶。低脂奶酪、酸奶酪，以及脱脂冰淇淋。这样即使控制不了吃甜品的念头，也可以相对减少脂肪量的摄入。
②食物的做法最好是：煮或者蒸，这样的食物才是营养又健康。
③吃鸡、鸭肉之前先除去外皮：削掉表层上看得到的肥肉。
④尽量不吃或少吃脂肪含量高的腊肠。如：香肠、熏肉、以及热狗等。
⑤购买脱脂黄油、蛋黄酱、奶油乳酪以及色拉调料。
⑥试着用香草、香料、柠檬汁、芥末或醋来调味：可以有效降低食物里的脂肪吸收。
⑦用低脂的卷饼、新鲜水果和冻酸奶当做快餐代替油炸食品和饼干。
3运动是万变不离其宗的方法
①全身性的有氧运动必不可少：虽然跑步、跳绳、游泳等有氧运动减去的是全身脂肪，可能对于这种局部性的顽固性脂肪效果略微差点，但是有氧运动是减去顽固性脂肪的基石。利用简单的有氧运动活动开你的身体，体温上升心率加快等变化，都会对消灭顽固分子很有帮助。
②高强度间歇训练也是不错的选择：HIIT、insanity等运动都是不错的选择，根据你自己的喜好来挑就可以了。
③局部性的训练：针对腰腹可以采取一些腹肌训练的动作，针对腿臀可以做些深蹲，臀桥等瘦腿提臀的动作。
4揉擦消除顽固脂肪
大冷天的，也许你也不爱运动，没关系，简单的按摩揉捏也可以达到一定的减脂效果的。具体按摩方法如下：按摩前，最好洗个温水浴，在身上涂些水或者润肤霜，以减少摩擦力，避免皮肤受损。
①按摩。用两手掌抚摸皮肤，从足踝向上按摩至大腿，再继续向上，一手按摩腹部，先做左侧，再做右侧。
②揉捏法。以拇指和其他四指抓提肌肉，像揉面团一样，将肌肉边捏边揉。自踝部向上揉捏至臀腰部。可以左右交替进行，也可以左右手同时分两侧进行。最后双手捏揉腹部。