大家都知道香菇的营养价值是很高的，味道也是很鲜美的，香菇中的蛋白质含量是很高的，而且脂肪含量是很低的，经常食用对人身体是有很多好处的，但是尿酸高的人最好不要吃香菇，尿酸高的人也要戒酒和抽烟，平时一定要多喝水，少吃肉类的东西，养成良好的生活习惯和饮食习惯。
尿酸高的原因是什么
脏功能排泄异常引起的
肾脏是排泄尿酸的主要路径，当尿酸排放不尽就会增加血液中尿酸的浓度。朱教授认为，人体之所以会呈现出尿酸高的现象，主要是由于血液中所含尿酸浓度高出正常值而引起的高尿酸血症。
饮食不注意引起的
当患者已经是血尿酸偏高时，仍然不注意饮食，平时多吃含有嘌呤成分高的食物，比如说动物的各种内脏，海鲜、肉类、啤酒，熬夜，应酬等一些饮食行为，可导致尿酸高的出现。
药物引起的
由于药物、中毒、或内源性代谢产物抑制尿酸排泄和/或再吸收增加。当阴离子转运系统受抑制时会出现这种情况，其中两个重要的抑制因子是乳酸和酮酸类。
尿酸偏高的危害
尿酸是人体嘌呤代谢的产物。人体嘌呤来源有两种，内源性依赖自身合成或核酸降解(大约600mg/d)，约占体内总尿酸量的80%;外源性为摄入的嘌呤饮食(大约100mg/d)，约占体内总尿酸量的20%，可见血尿酸水平受饮食影响亦较大。在生理状态下，体内尿酸池为1200mg，每天产生尿酸约750mg，排出约800~1000mg，其中30%从肠道和胆道排泄，70%经肾脏排泄。肾脏是尿酸排泄的重要器官，如果肾肌酐清除率减少5%~25%，就可导致高尿酸血症(Hyperuricemia，HUA)。正常情况下，人体每天尿酸的产生和排泄基本上保持动态平衡，凡是影响血清尿酸生成和排泄的因素均可以导致血清尿酸水平增高。尿酸在血液中的最高溶解度为420μmol/L，超过此值，尿酸盐即易析出结晶而沉积于组织并引起炎性病变，例如沉积于关节，即引起大家熟知的痛风性关节炎。
一般认为，对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它，因为高尿酸血症毕竟是不正常的。持久的高血尿酸，有可能造成尿酸结晶和尿酸盐结晶在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉积，造成肾损害，引起肾结石，所以应该寻找高血尿酸的原因，如利尿药、降压药、化疗药等药物因素及肾病、血液病、糖尿病等，找出原因，同时应避免肥胖、高嘌呤及高热量饮食、酗酒、过度疲劳、精神紧张、创伤、湿冷等诱发因素。降低血尿酸，这是有益无害的事。
尿酸高的危害
1、导致关节的组织纤维化，甚至坏死。
尿酸高引起的这种危害主要在于尿酸随着血液进入人体的关节软组织中，导致尿酸盐的沉淀，引起关节出现病态现象，临床中较为严重的尿酸高患者基本上都会出现关节活动能力下降，骨骼出现程度不一的纤维化，同时还具有容易引起骨折这种现象。
2、导致痛风病的出现。
无症状期的痛风病就是血尿酸高症，可以说只要有痛风病，血尿酸肯定处于偏高现象。上海某一痛风医院表示，当因尿酸高的原因引起痛风病发作的时候，患者都会出现关节麻木，到疼痛剧烈，肿胀，皮肤发热，暗红等明显不适应症的出现。
3、对患者甚至功能的影响。
尿酸高最为严重的危害就是对患者的肾功能有很大的损伤，长时间处于血尿酸偏高状态的患者肾功能会慢慢下降，直至坏死。早期的表现则为慢性肾炎的出现。