人参是一种比较好的滋补品，现在人随着生活水平的提高，越来越多的人重视养生了，大家都知道西洋参用来滋补身体营养是非常丰富的，不仅可以生津止渴，而且里面含有很多种的维生素，具有抗衰老的功效，尤其是对糖尿病，高血压，贫血等疾病疗效是非常好的，不管是用来泡水喝还是用来熬汤对人身体都是非常好的。
花旗参泡水功效作用
(1)功效一：稳定自主神经，抗疲劳
花旗参内含有的人蔘皂苷等有效保健成份，皂苷可以有效稳定中枢神经，如果出现了心烦意乱、睡眠质量不佳以及记忆力减退或老年痴呆也可适量服用。
(2)功效二：增强免疫力，调整体质
花旗参作为补气保健的首选药材，可以提高机体免疫力，调整体质，帮助身体对抗疾病。
(3)功效三：滋阴降火
花旗参性凉，属于一种清凉参，服用之后对身体能够很好滋阴降火的作用，所以西洋参非常的适合在夏天服用，同时还能预防和治疗便秘的情况。
(4)功效四：保护血管、调节血糖
直接将花旗参用开水进行冲泡服用能够治疗一些如心律失常、冠心病等心血管方面的疾病，能够有效的保护心血管系统;其次泡水喝可以很好的平衡身体内的血糖，具有很好的降低血糖和调节胰岛素分泌的作用。
(5)功效五：养护血液
花旗参能够降低血液的凝固性、抑制血小板的凝固，有效的促进体内红血球的生长，能够减少身体患有血液疾病的可能。
(6)功效六：滋补强身，提升耐力
花旗参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且能提升耐力，具有抗疲劳、强壮体魄的作用，对运动员有着极大的帮助。
除此之外花旗参味甘微苦，性凉，为养阴清热要药，有益肺阴，清虚火，有生津止渴，还具有抗利尿、镇痛止血、延缓衰老、养胃助消化等作用。
花旗参怎么吃效果最好?
1、含化法
做法：将花旗参放在蒸锅内用水蒸一下→切成薄片→放在干燥的玻璃瓶或瓷瓶内保存。每日早饭前和晚饭后各含服2到4片，细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
做法：将花旗参研成细粉状→每次使用5g的花旗参粉冲入沸水加盖约5分钟即可饮用。可重复冲服几次至无味。
3、炖服法
做法：将花旗参切片→每日取2g-5g放入瓷碗中→加适量水浸泡3-5小时→碗口加盖再将碗置于锅内→隔水蒸炖20～30分钟。早饭前半小时服用。
4、蒸服法
做法：将花旗参用小火烘干→研成细末→每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
5、煮汤法
做法：将花旗参切成薄片→做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
做法：用花旗参30g置于净器中→用米酒500g浸泡→密封7日后取出来服用→每日两次，每次空腹饮用20毫升。喝完之后再添加米酒，直到味淡后取参食之。
7、煮服法
做法：将花旗参切片→取3g放入砂锅内→加水适量→用小火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。