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痛风是一种影响极大的病症,对患者的身体带来强烈的痛苦感觉,因为痛风是体内无法排出的尿酸郁积在关节组织的表现,在关节处形成肿胀组织,被称为痛风石,这是痛风患者疼痛的根源。得了痛风需要在饮食方面严格限制,例如,黄酒与痛风有影响关系吗?下面就来看看讲解吧。
痛风能喝黄酒,因为黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%-20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在,易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
痛风患者在饮食上要注意下面的几点:
1.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
2.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
3.禁酒,少饮咖啡、茶、可可:酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。
4.不宜使用抑制尿酸排出的饕物。
5.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。