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大家都知道蒲公英这种植物，在中医学上，蒲公英是用途非常广泛的中药材，据介绍，蒲公英富含多种维生素，比如维生素a和维生素c，另外含有丰富的微量元素，比如钙磷铁夹等等，这时的蒲公英有广泛的药用作用，比如能够清热解毒，但大家吃蒲公英一定要注意正确方法，还要控制好量，否则的话，有可能会出现蒲公英中毒，蒲公英中毒会出现下列症状。
蒲公英中毒的症状：
蒲公英含有非常多的健康营养物质，可以吃还可以药用，它是一种药食同源的食物，大多数人都知道蒲公英可以清热解毒、祛火消炎，但其实它的功效远远不止如此。具有清热解毒、消痈散结的功效。
经常喝蒲公英的话可以很好的促进肝脏排毒，对预防酒精肝很有帮助的。但并不是所有人都适合喝，比如说胃寒的人就不适合食用，大量饮用后可能会导致胃部不适，严重的甚至会引起过敏反应。
之前讲到的胃寒的人不适合吃，体质虚寒的人更加要注意了，因为阴寒患者的身体不会出现发热的情况，如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情不但得不到好转严重的还会出现中毒的现象，食欲也会跟着下降。
但是医生说，蒲公英不能多吃，蒲公英属阴，大量使用会使体内阳气失衡，从而导致腹泻、呕吐等负面症状。同时这些人也不适合吃蒲公英：
1、养虚外寒、脾胃虚弱者忌用
2、过敏体质的人群慎用
3、感染病症属于阴寒病症（无热象，病程多较长，病人体质虚弱）的人群忌用。
如果吃了蒲公英中毒是轻度的可以考虑多喝点盐水或者绿豆汤配合维生素C，或者用手指催吐，也可用筷子、勺柄等物压迫其舌头根部催吐，直至毒物全部吐出为止。
如果是比较严重最好及时去医院就诊，最方便的可用浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。除了导泻、洗胃等急救处理后，也可服用解毒剂，最简便的是吃生鸡蛋清、生牛奶或用大蒜捣汁冲服。